개요
새롬식품에서 만든 우리밀로 만든 감자 짜장면을 소개한다.
※ 비건이지만 팜유 함유.
우리밀로 만든 감자 짜장면
국산쌀과 국산 감자전분으로 만들었다.
원재료명 및 함량
- 면 : 감자전분(독일산), 밀가루(18%,국산), 팜유, 변성전분, 글루텐(밀단백질), 감자분말2% (감자95%,국산), 소금, 감미유-R, 산도조절제, 구아검, 혼합제제(탄산칼륨, 탄산나트륨, 피로인산나트륨), 비타민B2
- 분말스프 : 채식자장베이스, 춘장분말(춘장10%{밀, 대두}), 정백당, 스프베이스분말, 이스트엑기스분말, 정제염, 정제염, 정백당
레시피
- 물 600cc(3컵)에 건더기스프를 넣고 물이 끓으면 면을 넣고 5분 30초간 더 끓인다.
- 불을 끄고 물을 6~7스푼 정도만 남기고 따라 버린 후 분말스프와 유성스프를 넣고 잘 비빈다.
- 식성에 따라 오이, 양파 등 생 야채를 곁들여 먹을 수 있다.