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나물은 한국의 전통 요리이다. 채소를 데쳐서 무쳐먹는 요리이다. 주로 밑반찬으로 많이 먹는다. ==만드는 법== #나물의 원재료가 되는 채소를 데치거나 삶는다. #채소를 한 김 식힌다. #마늘, 고춧가루, 참기름, 소금, 간장, 들깨가루 등으로 간을 한다. #양념에 의해 물기가 빠지면 물기를 버리고 먹는다. ==종류== *[[콩나물무침]] *[[취나물]] *[[참나물]] *[[가죽나물]] *[[도라지]] *[[방풍나물]] *[[시래기]] *[[곤드레]] *[[냉이]] *[[원추리]] *[[돌나물(돋나물)]] *[[씀바귀]] *[[미나리]] *[[하루나]] *[[달래]] *[[민들레]] *[[봄동]] *[[열무]] *[[쪽파]] *[[우엉]] *[[풋나물]] *[[연근]]
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