파인애플은 상큼하고 단맛이 많이 나는 과일이다.
단단하고 가시같은 거친 부분이 많은 껍질을 갖고 있다. 단백질 분해 효소를 많이 갖고 있기 때문에 고기를 재워 두면 고기가 연해진다. 같은 원리로 인해 많이 먹으면 혀의 조직을 분해시켜 혀가 따갑다.