개요
Maangchi(한국어: 망치)는 한국계 미국인인 에밀리 김(한국명 김광숙)이 사용하는 닉네임이자 요리 유튜브 채널 이름이다.[1]
에밀리 김은 2002년에 한국에서 캐나다로 이민 가 이민자를 대상으로 한 통역, 번역 등으로 일하다가 미국으로 이사했고, 첫 영상은 온라인 게임에 빠진 Maangchi의 다른 취미 생활을 제안한 가족에 의해 요리하는 과정을 녹화하여 업로드 한 것이 시초이다.[2]
특징 및 역사
2007년 4월에 오징어 볶음을 처음 업로드 했고 영상이 반응이 좋아 이후 한국 음식의 레시피 영상을 꾸준히 업로드하고 있다.
영상 내내 영어로 말한다. 이 덕분에 한식에 관심있는 전세계의 시청자들이 영상을 보고 질문 댓글과 감사 인사 댓글도 달고 있다. 한국어 시청자를 위해 2014년 이후로는 영상에 한국어 자막을 추가하였고, 시청자들의 봉사로 다양한 언어 버전의 자막이 추가되고 있다.
영상에서 소개하는 대부분의 레시피는 한식의 경우, 전통적으로 사용되는 레시피 보다는 자신만의 노하우가 추가된 방법이 사용되는 경우가 많다. 이 덕에 시청자들이 한국 외의 지역에서 재료를 구해 레시피를 따라 요리해보는 경우에도 일부 재료를 제외하면 큰 어려움이 없다.
2012년 2월 6일에 업로드 된 녹차 찹쌀떡은 이전과 다르게 한국어와 영어의 두 가지 버전이 업로드되었다.
2015년 5월 19일에는 Maangchi가 작성한 레시피 책이 출간되어 아마존 에디터 선정 2015년 최고의 책 중 하나로 선정되었다.