고구마

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고구마(Sweet Potato). 단맛이 나는 저장뿌리(줄기?). 껍질은 보라색이며, 속은 상아색~진한 노란색, 자색 등이다.

1 특징

고구마를 대충 토막내어 밭에 심으면 잘 자라기 때문에 키우기도 쉽고 수확도 쉬운 작물이다. 수확은 가을에 한다.

2 영양

섬유질이 많아 변비에 좋다. 고구마 사이사이에 보이는 질긴 실 같은 것이 전부 섬유소이다. 끝부분으로 갈수록 섬유소가 더 많다.

3 다이어트

다이어트 식품으로 고구마를 많이 먹는다. 포만감에 비해 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 배변활동에도 도움을 주기 때문이다. 보통 인터넷에서 고구마 10kg에 만원~이만원 정도 하는데 혼자 먹으면 매일매일 2달을 먹어도 다 못먹는다.

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