개요
비건을 지향하다보면 원래는 요리를 일체 하지 않았던 사람이라도, 환경, 비용과 시간 상 어쩔 수 없이 요리를 점차 해보게 된다. 배달 음식이나 외식으로만 끼니를 해결하다 보면 지갑 사정은 물론이고 소중한 우리의 몸 건강이 나빠지기 쉬우니 집밥을 조금씩 연습해보자. 요리 초보자를 위한 팁을 많이 나눠주기를 바란다.
쉬운 요리
오트밀 죽 / 오버나이트 오트밀
오트밀 죽 또는 오버나이트 오트밀. 해당 문서에서 자세한 레시피 확인.
팁
버섯
- 버섯은 소금 조금 뿌리고 기름 없이 약불에 촉촉하게 구우면 훨씬 맛있어진다.
- 매운 요리에는 팽이버섯이 아주 잘 어울린다.
- 표고버섯은 잘 슬라이스해 말려 두면 볶음용 또는 채수용으로 편리하게 사용할 수 있다. 건표고버섯을 사면 더욱 편하다.