소이 라떼는 커피에 우유 대신 두유를 넣은 음료이다.
스타벅스에서 ‘소이 라떼’를 달라고 하거나, 라떼에 우유 대신 두유를 넣어달라고 하면 된다. 사이렌 오더로 주문할 땐 라떼를 선택한 후 개인화 옵션에서 우유 대신 두유를 고른다. 두유의 양을 조절할 수도 있다.