유기화학(有機化學, Organic chemistry)은 유기화합물과 그 합성, 반응을 연구하는 화학이다. 유기화합물은 탄소를 가진 화합물으로 정의되나 몇가지 예외가 있다. 주로 주족원소들을 연구하지만 유기금속화학을 통해 전이금속과의 관계도 연구된다. 분과로는 생화학, 생유기화학, 유기분광화학, 물리유기화학, 고분자화학이 있다.
종류
- 작용기(Functional group): 무리를 이루는 화합물군에서 특성에 영향을 미치는 공통의 구조를 말한다.
- 지방족 화합물(Aliphatic compound): 방향족 화합물이 아닌 유기화합물이다.
- 방향족 화합물(Aromatic compound): 방향족성 고리를 가지는 화합물이다.
- 고리 화합물(Cyclic compound): 고리를 가지는 화합물이다.
- 헤테로고리 화합물(Heterocyclic compound): 고리에 탄소가 아닌 원소를 포함한 화합물이다.
- 생체분자(Biomolecule): 생체에 있는 분자를 말한다.
- 고분자(Polymer): 여러 단량체가 결합하여 분자량이 큰 분자를 말한다.
- 유기반응(Organic reaction): 유기화학에서 다루는 반응을 말한다.
- 친X체(-phile): X가 잘 공격하는 성질을 가진 분자를 말한다.
- 이탈기(leaving group): 화학결합의 전자쌍을 붙든 채로 떨어져나가는 작용기이다.
- 유기합성: 유기화합물을 합성하는 것이다.