개요
주위에서 비교적 쉽게 접할 수 있는 패스트푸드 프랜차이즈에서 비건 음식을 먹을 수 있는 방법을 소개하는 문서. 근처에 비건 식당이나 채식지원 식당이 없다면, 패스트푸드 프랜차이즈가 대안이 될 수 있다. 또 프랜차이즈는 그 특성상 조리법이 정해져있어 비건 여부를 알기 쉽다.
종류
피자/파스타
파파존스
고객센터 문의결과 도우는 계란과 우유를 함유한다고 한다. (2018-01-19) 온라인의 경우 파파존스는 베이스 치즈와 토핑의 각종 동물성 재료를 제외하고 주문할 수 있는 시스템이 있어서 베지테리언 사이에서 손쉽게 즐길 수 있는 채식 피자로 통했지만 도우 자체가 논비건이므로 비건식이 불가능하다.
홈페이지의 알레르기 정보에 따르면, 일부 도우는 계란이 없는 경우도 있다.
햄버거/샌드위치
맥도날드
- 프랜치 프라이 : 식물성 기름에 튀긴다. 소금 외에 별도로 추가되는 조미료는 없으며, 한국 맥도날드에서 사용하는 감자튀김은 기타 동물성 성분은 없다. 다만 미국 맥도날드에서 사용하는 감자튀김은 우유를 변형해 소고기 풍미를 내는데 사용하니 주의.
- 애플파이 : 고기 패티류와 함께 조리하지 않는다는 본사 답변이 있다. 하지만 매장에서 사용하는 기름 필터링 기계가 하나라 육류를 튀긴 기름과 미세하게 섞이기도 한다. 성분은 비건임을 본사의 고객센터를 통해 확인함.
맥도날드 답변
(2017-12-26)
써브웨이
- 베지 : [빵] 화이트/하티 이탈리안 - [치즈] + [채소] 원하는대로 + [소스] 옐로 머스타드/소금/후추/올리브오일/레드와인 식초 조합으로 주문하면 비건이다. 빵 대신 샐러드만 선택할 수도 있다. 자세한 내용은 써브웨이 문서 참고
맘스터치
비건 고객을 대상으로하는 제품이 없다고 밝혔다.
던킨도너츠
던킨도너츠에서는 식물성 쇼트닝을 사용해 제품을 제조한다. 아래 목록은 원재료에 동물성 성분은 포함되지 않은 제품들이다. 다만 다른 논비건 제품과 같은 과정에서 제조될 수 있으니 주의.
- 로만밀 베이글
- 블루베리 베이글
- 플레인 베이글
분식
김말자 김밥
주로 역 내에 위치한 프랜차이즈 꼬마김밥 전문 분식점. 아래 메뉴는 비건으로 먹을 수 있다. 에이드, 커피 등도 함께 판매.
- 우엉마리(야채마리)
- 땡초마리
마리짱
프랜차이즈 꼬마김밥 전문 분식점. 아래 메뉴는 비건식이 가능하다.
- 우엉김밥
- 땡초김밥
- 표고조림김밥
샐러드
투고샐러드
대학가 주변에서 볼 수 있는 식사식 샐러드 전문 프랜차이즈. 기본으로 올라가는 계란 토핑을 제외 시 아래 메뉴는 비건으로 가능하다. 구체적인 주문법은 해당 문서를 통해 확인할 수 있다.
- 그린 샐러드
- 콩앤콩 샐러드
- 구운채소 샐러드
샐러디
토핑을 직접 조합해 비건 샐러드 보울을 만들 수 있다. 구체적인 주문법은 해당 문서에서 확인할 수 있다.
기타
한솥도시락
- 밥 : 한솥밥 / 현미밥 / 영양밥
- 샐러드 : 그린 샐러드 / 미니 샐러드 가 있다. 유자 드레싱 / 사과 드레싱을 선택할 수 있는데 드레싱이 비건인지는 확인 필요