※ 주의 : 최근 문의에서 '자바칩'과 '모카 소스'에 우유가 들어간다는 답을 받았습니다. 기존에 비건으로 안내받은 만큼, 혼란이 예상됩니다. 메뉴 주문 전 다시 한 번 문서를 읽어보실 것을 추천드립니다. 아울러 수정 중 잘못된 부분이 있을 수 있으니 관련 문의 사항은 댓글로 남겨주세요. 감사합니다.
(공지 일자 : 2019년 3월 5일)
<img src="
" alt="starbucks logo에 대한 이미지 검색결과" width="882" height="275">
개요
카페 프랜차이즈 스타벅스에서 주문할 수 있는 음료와 푸드의 성분과 비건 여부, 그리고 비건 음료 주문법을 설명하는 문서.
참고사항
- 우유를 사용하는 음료는 두유로 변경할 수 있다. 매일유업의 제품을 사용한다. 두유로 변경시 바닐라 시럽을 무료로 추가할 수 있다.
- 2018년 6월 8일부터 29일까지 일부 음료에 한해 오트밀 베이스 옵션도 제공했으나, 단기 이벤트성이었고 현재 중단되었다.
- 스타벅스에서 사용하는 정제 설탕은 탄화골분을 사용하지 않는다.
- 개인용 컵(텀블러, 개인 머그 등) 사용시 300원 할인 혜택이 있다.
- 같은 이름의 제품이라도 나라마다 레시피를 변형하는 경우가 있다. 이 문서는 스타벅스 코리아에서만 유효하다.
- 이 문서는 스타벅스 고객센터에 문의 후 받은 답변을 통해 만들어졌다. 기본적으로 스타벅스 코리아 고객센터의 공식 답변이긴 하지만 시기에 따라, 혹은 응답자에 따라 답변 내용이 달라지는 경우가 종종 있다. 이 점 유념해서 문서를 읽을 것.
- 문의시 비건의 기준으로는 '비건 인증과는 별개로 우유, 달걀, 꿀, 코치닐 색소 등 동물성 재료를 사용하지 않는 제품'으로 정했다. 아울러 비건 제품의 경우, 팜유 사용의 여부를 함께 문의하고 있다.
- 'YYYY 시즌 추가' 음료의 경우 'YYYY 시즌'의 이름을 달고나온 음료는 아니지만 해당 시즌과 비슷한 때 발매한 제품을 의미한다.
메뉴
음료
- 비건 음료는 초록색, 논비건 음료는 주황색, 옵션을 바꿔 비건으로 마실 수 있는 음료는 파란색으로 표시했다.
- 스타벅스 코리아 사이렌오더의 순서를 기준으로 표기했으며, 단종 등 판매하지 않는 음료는 아카이빙을 위해 취소선 처리 후 해당 섹션의 아래쪽에 배치했다.
- 일부 메뉴는 사이렌 오더에 표시되지 않고 사이렌오더에서 주문할 수 없으며 직접 매장을 방문해서 문의해야 한다.
추가, 변경가능한 옵션의 비건 여부
| 분류 | 옵션 이름 | 비고 |
| 시럽 | 바닐라 시럽 | *두유로 변경시 바닐라 시럽을 무료로 추가할 수 있다. |
| 헤이즐넛 시럽 | 우유 성분 함유 | |
| 카라멜 시럽 | 버터, 탈지분유 사용 | |
| 프라푸치노용 일반 | 프라푸치노 제품 주문시 기본으로 적용 | |
| 프라푸치노용 라이트 | 프라푸치노 제품 주문시 칼로리가 적은 라이트 제품으로 변경 가능 | |
| 모카 시럽 | 2020년 9월 25일 받은 답변에서 비건이라고 안내받음 | |
| 우유 | 일반 우유 | |
| 저지방 우유 | ||
| 무지방 우유 | ||
| 두유 | 매일유업에서 제조한 제품을 사용한다. | |
| 오트밀 베이스 | 현재는 제공하지 않는다. | |
| 자바칩 | 프라푸치노 자바칩 | 팜유를 사용한다 / 기존에는 논비건 제품을 사용하였으나, 현재는 동물성 성분이 포함되지 않은 제품 사용 2019 3월 5일 받은 답변에 따르면, 자바칩에 우유 성분이 들어있다고 한다. |
| 휘핑 | 일반 휘핑 | |
| 에스프레소 휘핑 | ||
| 드리즐 | 초콜릿 드리즐 | 모카 시럽과 동일한 제품 사용 |
| 카라멜 드리즐 | 버터, 탈지분유 사용 / 카라멜 시럽과는 다른 제품 | |
컨디먼트바 (셀프바) | 초콜릿 파우더 | |
| 시나몬 파우더 | ||
| 바닐라 파우더 | ||
| 심플시럽 | ||
| 설탕 |
콜드 브루
| 메뉴 이름 | 기본 레시피 | 비건 관련 정보 |
돌체 콜드 브루 (2019 서머1) | 드립 커피 + 돌체 시럽 + 바닐라크림베이스 | |
콜드 폼 콜드 브루 (2018 서머1) | 드립 커피 + 클래식 시럽 + 물 + 얼음 + 콜드 폼(콜드 브루) | |
바닐라 크림 콜드 브루 | 드립 커피 + 바닐라 시럽 + 바닐라크림베이스 | *유당 포함 |
| 콜드 브루 | 드립 커피 + 물 + 얼음 | |
나이트로 바닐라 크림 (일부매장 단독) | 드립 커피 + 바닐라 시럽 + 바닐라크림베이스 | |
나이트로 쇼콜라 클라우드 (일부매장 단독) | 드립 커피 + 쇼콜라 시럽 + 하프앤하프 + 쇼콜라 토핑 | *하프앤하프(우유)를 두유로 변경 불가 |
나이트로 콜드 브루 (일부매장 단독) | 드립 커피 | |
나이트로 쇼콜라 (일부매장 단독) | 드립 커피 + 쇼콜라 시럽 + 쇼콜라 토핑 | 쇼콜라 토핑(우유 포함) 제외 주문시 비건 |
밀크 카라멜 콜드 브루 프라푸치노 (2018 서머3) | 드립 커피 + 프라푸치노용 시럽 + 밀크카라멜소스 + 일반 우유 + 얼음 | *우유 사용 |
| 콜드 브루 라떼 | 드립 커피 + 일반 우유 + 얼음 | 두유로 변경시 비건 |
리저브
리저브 메뉴 주문시 같이 제공하는 비스코티는 달걀 등 포함한 논비건 제품입니다. 여기선 리저브 베리에이션 음료만 소개합니다.
| 메뉴 이름 | 기본 레시피 | 비건 관련 정보 |
| 콜드 브루 몰트 | 드립 커피 + 아이스크림 + 몰트 | *우유 사용 |
| 콜드 브루 플로트 | 드립 커피 + 물 + 아이스크림 | *우유 사용 |
클래식 아포가토 (리저브 R 매장 단독) | 에스프레소 샷 + 아이스크림 | *우유 사용 |
라벤더 카페 브레베 (더종로R, 청담스타R, 한강진역R점 단독) | 에스프레소 샷 + 라벤더 시럽 + 바닐라 시럽(CS) + 하프앤하프 + 로즈메리 + 드라이 라벤더 | *하프앤하프(우유)를 두유로 변경 불가 |
럼 샷 코르타도 (더종로R, 청담스타R점 단독) | 에스프레소 샷 + 스팀 밀크 + 럼 * 사이렌 오더에 표시되지 않는 메뉴라 레시피는 추정입니다. | 두유로 변경시 비건 |
에스프레소
| 메뉴 이름 | 기본 레시피 | 비건 관련 정보 | ||
슈 크림 라떼 (2020 스프링) | 에스프레소 샷 + 스위트 바닐라 소스 + 일반 우유 + 슈크림 휘핑 | *우유사용 | ||
러블리 딸기 라떼 (2020 딸기) | 두유로 변경시 비건 | |||
골든 세서미 라떼 | 에스프레소 샷 + 골든 조청베이스 + 일반 우유 + 골든 세서미 토핑 | 두유로 변경시 비건 | ||
댄싱 고스트 모카 (2019 할로윈) | 에스프레소 샷 + 모카 시럽 + 고스트 초콜릿 믹스 + 고스트 머랭 | |||
바닐라 플랫 화이트 (2019 오텀2) | 에스프레소 샷 + 바닐라 시럽 + 일반 우유 | 두유로 변경시 비건 숏/톨 사이즈로만 제공 | ||
블랙 글레이즈드 라떼 (2019 오텀1) | 에스프레소 샷 + 글레이즈드 소스 + 일반 우유 + 번트카라멜파우더 + 글레이즈드 폼 + 초콜릿 드리즐 | |||
단호박 라떼 위드 샷 (2019 오텀1) | 에스프레소 샷 + 단호박 소스 + 일반 우유 + 단호박 휘핑 + 단호박 드리즐 | 두유로 변경 및 휘핑 제거 주문시 비건 | ||
| 카페 아메리카노 | 에스프레소 샷 + 물 | |||
| 카페 라떼 | 에스프레소 샷 + 일반 우유 | 두유/오트밀 베이스로 변경시 비건 | ||
| 카푸치노 | 에스프레소 샷 + 일반 우유 | 두유로 변경시 비건 | ||
| 스타벅스 돌체 라떼 | 에스프레소 샷 + 돌체 시럽 + 무지방 우유 | *연유 사용 | ||
| 카라멜 마키아또 | 에스프레소 샷 + 바닐라 시럽 + 일반 우유 + 카라멜 드리즐 | *버터, 탈지분유 사용 | ||
| 카페 모카 | 에스프레소 샷 + 모카 시럽 + 일반 우유 + 일반 휘핑 | *우유 사용 | ||
| 화이트 초콜릿 모카 | 에스프레소 샷 + 화이트모카 시럽 + 일반 휘핑 | *우유 사용 | ||
| 리스트레토 비안코 | 에스프레소 샷 + 일반 우유 | 두유로 변경시 비건 | ||
| 커피 스타벅스 더블 샷 | 에스프레소 샷 + 클래식 시럽 + 하프앤하프 + 얼음 | *하프앤하프(우유)를 두유로 변경 불가 | ||
| 바닐라 스타벅스 더블 샷 | 에스프레소 샷 + 바닐라 시럽 + 하프앤하프 + 얼음 | |||
| 카라멜 스타벅스 더블 샷 | 에스프레소 샷 + 카라멜 시럽 + 하프앤하프 + 얼음 | |||
| 헤이즐넛 스타벅스 더블 샷 | 에스프레소 샷 + 헤이즐넛 시럽 + 하프앤하프 + 얼음 | |||
| 에스프레소 | 에스프레소 샷 | |||
| 에스프레소 마키아또 | 에스프레소 샷 + 일반 우유 | 두유로 변경시 비건 | ||
| 에스프레소 콘 파나 | 에스프레소 샷 + 일반 휘핑 | *휘핑 제거 불가 | ||
플로랄 스타벅스 더블 샷 (20주년 기념 음료) | 에스프레소 샷 + 바닐라 시럽 + 하프앤하프 + 얼 그레이 티백 + 얼음 | |||
| 콜드 폼 카푸치노 | 에스프레소 샷 + 클래식 시럽 + 일반 우유 + 얼음 + 콜드 폼(플레인) + 추로스 슈거 토핑 | *우유 사용 | ||
제주 카페 아메리카노 (제주지역 단독) | 에스프레소 샷 (케냐원두) + 물 | 일반/디카페인 에스프레소 샷 선택 불가 | ||
제주 카페 라떼 (제주지역 단독) | 에스프레소 샷 (케냐원두) + 일반 우유 | 두유로 변경시 비건, 일반/디카페인 에스프레소 샷 선택 불가 | ||
슈 크림 크런치 라떼 (2019 스프링) | 에스프레소 샷 + 스위트바닐라소스 + 일반 우유 + 슈크림휘핑 + 슈크런치 토핑 | |||
체리블라썸 라떼 (2019 체리블라썸) | 에스프레소 샷 + 돌체 시럽 + 일반 우유 + 체리블라썸 파우더 + 체리블라썸 토핑 | |||
헤이즐넛 더블 마키아또 (2019 스프링) | 에스프레소 샷 + 헤이즐넛 시럽 + 일반 우유 + 에칭아트 + 헤이즐넛 드리즐 + 스프링 토핑 | 두유로 변경 및 에칭아트 제외 주문시 비건 | ||
토피 넛 라떼 (2018 크리스마스1) | 에스프레소 샷 + 토피 넛 시럽 + 일반 우유 + 일반 휘핑 + 토피 넛 토핑 | |||
홀리데이 돌체 라떼 (2018 크리스마스2) | 에스프레소 샷 + 돌체 시럽 + 무지방 우유 + 그린 트리 휘핑 + 스노우맨 초콜릿 토핑 | |||
몬스터 카푸치노 (2018 할로윈) | 에스프레소 샷 + 클래식 시럽 + 일반 우유 + 얼음 + 콜드 폼 플레인 + 몬스터 드리즐 | |||
피넛 크림 라떼 (2018 오텀2) | 에스프레소 샷 + 무지방 우유 + 소이 피넛 베이스 + 피넛 크림 + 크런치 라이스 | |||
마카다미아 쿠키 라떼 (2018 오텀1) | 에스프레소 샷 + 마카다미아 소스 + 일반 우유 + 에스프레소 휘피 + 마카다미아 토핑 | *전지분유 사용 | ||
슈 크림 라떼 (2018 스프링) | 에스프레소 샷 + 스위트바닐라소스 + 일반 우유 + 슈크림휘핑 | *우유 사용 | ||
우도 땅콩 크림 라떼 (제주지역 단독) | 에스프레소 샷 + 무지방 우유 + 우도땅콩베이스 + 우도땅콩크림 + 우도땅콩토핑 | *베이스 등에 우유 사용 | ||
| 더블 바닐라 라떼 | 에스프레소 샷 + 바닐라 시럽 + 일반 우유 + 오렌지 휘핑 | 두유로 변경 및 휘핑 제거시 비건[1] 단독) | 영국채식협회 비건 베이커리 인증 / 일부 매장에서만 이용 가능 | |
| 그릴드 어니언 포카치아 | 비건 인증 받은 제품 | |||
| 어니언 포카치아 | 비건 인증 받은 제품 | |||
| 쥬키니 머쉬룸 샌드위치 | 빵류[밀가루(밀:미국산,캐나다산), 정제소금(국산), 혼합제제1(효모, 소르비탄지방산에스테르, 아스코르빈산), 혼합제제2{밀가루, 탄산칼슘, 혼합제제(글리세린지방산에스테르, 탄산칼슘), 곡류가공품(밀가루, 비타민C, 알파아밀라아제;비세균성, 헤미셀룰라아제)}, 쥬키니(국산), 과채가공품[프랑스/비트뿌리, 설탕, 레몬쥬스농축액, 정제염, 와인식초], 양파, 양송이(국산), 마늘, 올리브유, 홍파프리카, 과채주스, 발효식초, 노랑파프리카, 태움용융소금, 천연향신료1, 설탕, 천연향신료2, 천연향신료3, 천일염, 천연향신료4 | 밀, 이산화황 함유 최초 문의시 비건이라고 했으나, 이후 문의시 명확한 답변을 받지 못했다. | ||
| 한 입에 쏙 고구마 | ||||
| 오도독 건강한 넛&블루베리 | ||||
| 스타벅스 라이스 칩 | 과자: 무농약쌀(국산)90%, 단호박쌀{무농약 쌀가루(국산)90%, 단호박가루(국산)10%}4.65%, 자색고구마쌀{무농약쌀가루(국산)90%, 자색고구마가루(국산)10%}4.65%, 재제소금, 효소처리스테비아(감미료) 유자배쨈: 유자당절임[유자(국산)50%, 설탕, 구연산, 비타민C]25%, 물엿, 배퓨레[배(국산)99.95%, 비타민C]20%, 기타과당, 설탕, 허니농축베이스[사양벌꿀(국산), 배농축과즙액32.47%{배추출액100%(배33.3%, 국산)}]4.62%, 발효식초, 발효주정, 자몽종차 추출물, 겨자오일 | 별도로 내부에 포장되어있는 유자배쨈 제외시 비건 리뉴얼 이후 블루베리 잼 제품으로 판매중인데 동물성 재료가 들어간다. | ||
| 사과 가득 핸디 젤리 | ||||
| 한라봉 가득 핸디 젤리 | ||||
| 무화과 쏙 브라질너트 | ||||
| 무화과 쏙 사차인치 | 건조무화과다이스28%(건조무화과95%, 쌀가루/터키산), 건조푸룬다이스25.5%(건자두99.75%, 해바라기유/미국산), 건조호두22.5%(미국산), 구운사차인치7.5%(수입산), 건조크랜베리, 갈색설탕(원당), 레몬농축액, 이소말토올리고당 | 호두 함유 | ||
| 하루 한 컵 오트밀 | 라이스밸리[알파미분, 현미호분추출분말, 현미유, 천일염, 천연바닐라향], 오트밀, 블루베리, 아가베시럽, 아몬드 | |||
감자 베이글 |
원두/기타
비아
여기서는 베리에이션 메뉴만 소개합니다.
| 메뉴 이름 | 원재료명 | 참고 |
| 비아 말차 | 말차, 설탕 | |
| 비아 바닐라 라떼 | *우유 사용 | |
| 비아 카페 모카 라떼 | *우유 사용 | |
| 비아 캐러멜 라떼 | *우유 사용 |
바깥고리
- ↑ 소공동, 서소문로, 한강진역R, 용산역써밋R, 한남동, 파미에파크R, 청담사거리, 역삼역점. 자세한 설명은 스타벅스 프리미어 푸드 서비스 스토어 웹페이지(http://www.istarbucks.co.kr/store/store_food.do) 참고