염화칼륨과 마찬가지로 비건. 바다소금과 암염에서 일부 채취할 수 있다.
관련 문서 : 염화칼륨
과일이나 채소에 단단함을 주기 위해 쓰이거나 산도조절제로 활용된다.
E 509 : Calcium chloride