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농생명산업계열 필수 교과(수능 출제)
농업 이해 농업 기초 기술
파일:Agricultural interests.jpg
2009 개정 교육과정이 적용된 농업 이해 교과서이다.[1]

1 개요

농업 이해는 농업계 고등학교의 모든 학생이 농업에 관한 상식들을 폭 넓게 학습하여 농업과 농촌을 바르게 바르게 이해하고, 농업에 대한 긍정적인 마인드를 형성하기 위한 입문 과목이다.

2 목표

  1. 농업의 기능, 인간 생활과 농업을 통해서 농업과 인간 생활의 관계를 이해하고, 농업 과학 기술의 발달 과정과 미래 농업 과학 기술의 내용을 파악한다.
  2. 우리나라 뿐만 아니라 외국의 농업을 이해하고 농업 학습 및 청소년 조직과 할동 내용을 파악한다.
  3. 농업과 진로를 통해서 농생명 산업 분야로 자신의 진로를 개척한다.

3 영역별 내용

3.1 농업과 인간

  • 농업의 뜻과 현황
    인간과 농업의 관계, 농업의 뜻과 범위, 농업의 영역에 대해 이해한다. 또한 최근 농업 환경의 변화에 대하여 파악하고 적절히 대처하고, 우리나라 농업의 중요한 통계 자료의 변화에 대한 내용을 이해한다.
  • 인간 생활과 농업
    인간의 식생활과 농업의 관계를 이해하고 인간에게 필요한 영양과 음식 재료, 우리나라 농축산물의 자급도와 연간 소비량, 외국의 식품 자급률에 대해서 파악할 수 있도록 각종 자료를 제시하며, 외국 농산물의 수입과 우리의 식생활의 관계, 식생활의 변화에 대해서 이해한다. 또한 한식품의 세계화에 대해서도 이해한다.
  • 농업과 농촌 문화
    농촌의 산업과 촌락, 농촌의 인구 구조, 농촌의 교육, 농촌과 도시의 관계를 통하여 농촌의 모습을 이해한다. 농촌의 전통문화와 이례 행사, 전통 사회와 문화의 보전, 농촌의 경제적 역할에 대해서 이해하고, 농촌의 조직과 단체에 대해서도 이해한다.
  • 자연 자원 관리와 농업
    세계적으로 일어나고 있는 환경 문제와 생물 다양성 파괴 문제, 수자원 고갈 문제 등을 인식하고, 농업이 이러한 문제를 해결하는 데 기여할 수 있는 역할을 이해한다. 또한 식량 안보, 환경 보전, 농촌 사회의 유지 및 국토의 균형 발전, 생물 다양성 유지, 토양 보전 및 수자원 함양 등 농업의 비경제적이고 비교역적인 역할을 이해한다. 특히, 최근의 녹색 산업에 대한 내용과 효과 등에 대해서도 이해한다.

3.2 농업 과학 기술

  • 과학과 농업 기술
    과학의 의미와 특징, 과학적 사고 방식, 과학과 농업의 관계를 설명하고 현대 농업이 과학과 어떤 관계에 있는지를 말하고, 앞으로 농업 발전을 위해서 과학적으로 해결할 수 있는 능력을 배양한다. 농업 기술의 발전 과정과 옛날 농업의 모습을 이해하고 옛날 농기구의 용도 및 우리 선조들의 농업 방식을 이해한다.
  • 농산물 생산 기술의 발달 과정
    농산물 생산 기술의 발달 과정과 현대 농업에서 적용되고 있는 친환경 농업 기술, 기능성 농업 기술, 시설 재배 기술 등에 대해서 이해한다. 또한 외국에서 이용되고 있는 기술에 대해서도 이해한다.
  • 농산물 가공 기술의 발달 과정
    농산물 가공 기술의 발달 과정과 현재 이용되고 있는 농산물 가공 기술 도입의 효과 및 전망에 대해서 이해한다. 또한 외국에서 이용되고 있는 기술에 대해서도 이해한다.
  • 농산물 유통 기술의 발달 과정
    농산물 유통 기술의 발달 과정과 현대 농산물 시장에서 시행되고 있는 유통 제도, 농산물 시장의 기능 등에 대해서 이해하고, 외국 농산물 시장에 대해서도 이해한다.
  • 농업 기계 기술의 발달 과정
    농업 기계 기술의 변화와 현대 농업에서 사용하고 있는 농업 기계, 자동화 시설 등에 대해서 이해한다. 또한 외국에서 이용되고 있는 농업 기계 기술에 대해서도 이해한다.
  • 생명 공학 기술의 발달 과정
    생명 공학 기술읠 발달 과정과 농업에 적용되고 있는 식물 및 동물, 미생물 생명 공학 등에 대해서 이해한다.

3.3 농업 학습과 청소년 조직

  • 과제 활동
    과제 활동의 뜻과 특징, 효과에 대해서 이해하고 과제를 종류에 따라 분류할 수 있으며, 과제 이수 계획서를 스스로 작성할 수 있는 능력을 배양하고, 이 계획서에 따라 이수할 수 있는 능력을 기른다.
  • 체험 활동
    체험 활동의 뜻과 특징, 효과에 대해서 이해하고 체험 활동의 종류를 분류할 수 있으며, 체험 활동 계획서를 스스로 작성할 수 있는 능력을 배양하고, 이 계획서에 따라 체험 활동을 할 수 있는 능력을 기른다.
  • FFK(영농 학생회) 활동
    FFK의 발달 과정, FFK의 조직과 운영에 대해서 이해하며, FFK의 활동 내용을 팔악하고 이러한 활동을 스스로 할 수 있으며, FFK의 회의 진행 방법과 절차에 따라 회의를 진행할 수 있다.
  • 4-H 활동
    4-H의 발달 과정, 4-H의 조직과 운영에 대해서 이해하고, 4-H의 활동 내용을 파악하여 이러한 활동을 스스로 할 수 있다.

3.4 농업과 진로

  • 농직업의 범위와 종류
    현대 사회에서의 농직업의 범위와 종류를 이해하고, 한국표준직업분류표에 따라 농직업을 분류할 수 있으며, 직업으로서 농업의 의미와 농직업의 장·단점, 미래 농직업의 모습을 이해한다.
  • 농직업의 계획과 준비
    직업 선택의 중요성을 이해하고 자신에게 적합한 농직업의 선택 방법과 농직업 선택 시 유의할 사항을 이해하며, 자신이 선택한 직업을 어떻게 준비할 것인지를 발표하고 발표 내용에 따라 바람직한 방향으로 직업을 준비할 수 있다.
  • 농직업에서의 직업 윤리와 태도
    바람직한 직업관과 직업의식, 올바른 직업윤리에 대해서 이해하고, 농직업의 중요성과 사회적 역할에 따라 농직업인으로서의 직업 윤리와 태도, 인간관계, 자기 계발을 어떻게 할 것인지를 이해한다.

3.5 외국의 농업

  • 아시아 지역의 농업
    아시아 지역 농업의 개요 학습을 통해 아시아 지역 농업의 전반적인 모습을 이해한 후 일본, 태국, 중국의 농업과 농촌 문화의 특징에 대해서 학습한다. 특히 농업의 발달 과정과 농업 특징, 주요 농업 정책, 주요 농산물 생산 현황과 수출 농산물 현황, 그 국가의 농업 발전 ㅇ원동력 등을 이해한다.
  • 미주 지역의 농업
    미주 지역 농업의 개요 학습을 통해 미주 지역 농업의 전반적인 모습을 이해한 후 미국, 캐나다의 농업과 농촌 문화의 특징에 대해서 학습한다. 특히 농업의 발달 과정과 농업 특징, 주요 농업 정책, 주요 농산물 생산 현황과 수출 농산물 현황, 그 국가의 농업 발전 ㅇ원동력 등을 이해한다.
  • 유럽 지역의 농업
    유럽 지역 농업의 개요 학습을 통해 유럽 지역 농업의 전반적인 모습을 이해한 후 네덜란드, 덴마크, 이스라엘, 프랑스, 독일의 농업과 농촌 문화의 특징에 대해서 학습한다. 특히 농업의 발달 과정과 농업 특징, 주요 농업 정책, 주요 농산물 생산 현황과 수출 농산물 현황, 그 국가의 농업 발전 원동력 등을 이해한다.

4 참고 문헌

  • 2011년 특성화고 및 마이스터고의 농생명산업계열 전문교과 교육과정 개정을 위한 시안 개발 - 교육과학기술부
  1. 여담으로 이 교과서 표지 디자인은 농업계열 교과서의 대부분을 차지하고 있다. 대부분 충북교육청 농업계 교과서가 이런 디자인을 하고 있으나 대 가축 관리같은 교과서는 충남 출신(?)인데도 이 디자인이다.