누텔라(Nutella)는 페레로 로쉐로도 유명한 이탈리아의 페레로가 판매하는 헤이즐넛 스프레드이다. 소량의 코코아로 초콜렛 기분을 내기 위한 스프레드형 식품으로 시장에 소개되었다.
누텔라는 달착지근한 특유의 맛 때문에 팬층이 두텁다. 독일에서 특히 인기가 좋으며, 독일 사람들 중에는 누텔라가 독일 상표인 줄 아는 사람도 많다. 얼마나 인기가 좋은가 하면 다른 나라에서는 코스트코홀세일에나 가야 구경할 수 있는 대용량 제품이 동네 슈퍼마켓에서 팔리는 정도.
1 실체
추종자들에게는 악마의 잼으로 추앙받으나, 불호자들에게는 맛이 좀 특이한 땅콩버터라는 평을 듣는다. 실제로 이 물건은 헤이즐넛 스프레드로, 코코아 함량이 10 퍼센트도 되지 않아 땅콩버터에 더 가깝다.[1]틀:ㅊ 즉, 초콜릿맛 땅콩버터이므로 코코아를 떠올리며 구입했다가는 매우 큰 실망감을 겪을 수도 있겠다.
2 사용
빵이나 비스킷·쿠키 따위에 발라먹거나 찍어먹는 것이 표준 취식법이다.틀:-- 중증 누텔라 중독자들은 대용량 제품을 사다 놓고 숟가락으로 퍼먹기도 한다. 누텔라는 탄수화물과 지방이 듬뿍 들어간 식품이라 밥숟가락으로 퍼먹으면 단시간에 살찌기 쉽다.
누텔라 제품은 상온에 보관해야 한다. 냉장고에 넣으면 딱딱하게 굳어져 먹을 수 없다. 굳어진 누텔라를 억지로 숟가락이나 버터나이프로 뜨면 잘 발리지 않아 맛도 없을 뿐 아니라 수저를 박살낼 수도 있으니, 꺼내어 두고 자연스럽게 녹여서 먹자.
3 영양 성분
주요 성분은 설탕, 식물성 유지(팜유), 헤이즐넛(13%), 저지방 코코아 분말(틀:+1), 탈지분유(우유), 유청분말, 대두레시틴, 합성착향료(바닐린).[2] 틀:ㅊ
| 영양성분[3] | 100g 당 |
|---|---|
| 열량 | 546kcal |
| 지방 포화지방 |
31.6g 11g |
| 탄수화물 | 57.6g |
| 단백질 | 6g |
| 나트륨 | 0.11g |
- ↑ 한국에서는 준초콜릿으로 판매된다. 가나초콜릿 등 시장에서 흔히 초콜릿이라고 팔리는 제품과 동일한 분류.
- ↑ http://www.nutella.com/en/int/the-7-ingredients
- ↑ http://www.nutella.com/en/int/range