스페인어로 '조류'를 뜻하는 폴로(Pollo)는 페스코테리언에 더해 가금류의 섭취까지 허용하는 채식주의의 한 부류이다. 가금류의 경우 소나 돼지, 양에 비해 이산화탄소 발생량이 적고 곡물로부터 얻을 수 있는 열량의 효율이 높기 때문에 환경에 미치는 유해성이 포유류 축산보다 낮은 편이다. 이로 인해, 많은 폴로테리언들은 환경 운동 쪽에 관심을 두고 채식을 시작한 경우가 많다.
스페인어로 '조류'를 뜻하는 폴로(Pollo)는 페스코테리언에 더해 가금류의 섭취까지 허용하는 채식주의의 한 부류이다. 가금류의 경우 소나 돼지, 양에 비해 이산화탄소 발생량이 적고 곡물로부터 얻을 수 있는 열량의 효율이 높기 때문에 환경에 미치는 유해성이 포유류 축산보다 낮은 편이다. 이로 인해, 많은 폴로테리언들은 환경 운동 쪽에 관심을 두고 채식을 시작한 경우가 많다.