해선장

최근 편집: 2022년 12월 25일 (일) 02:49

해선장은 중국요리에 사용되는 장이다. , 설탕, 대두, 식초, , 소금, 밀가루, 마늘, 고추등을 넣고 발효시킨 형태이다. 호이신 소스(Hoisin Sauce)라고도 부른다