유익균을 모아둔 것. 당밀과 EM원액, 쌀뜨물로 EM 균이 활성화된 EM발효액을 만들 수 있다. 유익균은 소화기에도 좋고, 청소, 화초 비료 등 다양한 용도로 쓸 수 있다.