까만 춘장에 면을 볶아낸 요리. 고명으로 완두콩을 얹어준다. 중국요리로 알고 있지만 사실 중국의 짜장면은 노란색이고 한국 것과 맛도 다르다. 한국의 짜장면은 한국 요리라 할 수 있다.