비거니즘봇에서 운영하는 익명 질문 페이지인 애스크에프엠의 질문과 답변을 모아 올리는 문서입니다. 수시로 업데이트합니다. 좀 더 열람하기 쉽도록 해당 문서에 아카이브하는 것이 목적입니다. 트위터에 공유한 답변만 아카이브합니다. 시간 순 대신 관련도가 높은 질문끼리 엮습니다. 트위터에 공유한 후 다른 팔로워분들이 추가로 제보해주신 내용도 이곳에 함께 모읍니다.
비건 음식/제품
글루텐프리
Q 논글루텐프리 빵도 비건빵이 맞죠? 제 이해로는 사람에 따라 알러지나 취향에 따라 그냥 갈린다고 생각하고 있는데 맞는지 궁금합니다. 가끔 비건버거같은 음식에 빵까지 글루텐프리이다! 완벽비건이다! 같은 설명을 볼 때가 있어서 헷갈려요. 혹시 다른 비건분들은 글루텐을 안 드시나요?
A 채식을 하진 않아도 소화가 잘 안 돼서 글루텐 프리 식품만 드시는 분도 계세요. 글루텐은 곡물에 든 단백질이어서 비건이 맞구요. 글루텐프리든 아니든 해당 제품에 동물성 유래 성분이 없다면 비건이 맞아요. 아마 글루텐프리+비건을 찾는 사람들도 많아서 완전 비건이다 같은 말을 붙였던 것 같네요. (2018-01-11)
버블티, 타피오카펄
Q 버블티에 들어가는 타피오카펄은 비건인가요? 찾아보니 전분성분이라는데 확실하지않아 혹시 알고 계신가해서 여쭤봅니다. (2018-02-20)
A 타피오카는 비건입니다. 타피오카로만 만든 펄이나 기타 동물성 재료가 섞이지 않을 경우 비건일텐데, 간혹 유제품이 든 파우더를 섞어 펄을 만들 수도 있다고 합니다. 가게마다 쓰는 재료가 상이해서 일일이 조사해봐야 할 것 같아요.
에스비 골든커리
Q 안녕하세요! 일본 골든커리 채식인 건 알고 있는데, 비건인지는 잘 모르겠어서요ㅠㅜ 팜유 제외하면 비건이 맞을까요...?!!?
A S&B사의 골든커리를
말씀하시는 거면, 해당 제품 원재료에 젤라틴이 포함되어 있네요. 논비건입니다. (2018-01-31)
트윗 업로드 후 제보를 통해 젤라틴이 없는 제품 확인.
A-2 이마트에서 정식 수입해온 제품을 토대로 작성한 자료입니다. 해외 직구의 경우 제품의 원재료가 다른 모양입니다..! 이마트의 수입 상품인 에스비 골든커리는 4종 모두 비건이에요. (2018-01-31)
A-3 일본 내에서도 동물성 원료를 사용하지 않은 버젼을 따로 팔고 있네요. 동물성 원료를 사용하지 않은 버젼에는 젤라틴 포함되어 있지 않네요. (@circuswoman, 2018-02-01)
관련 문서 : 에스비 골든 커리 소스 믹스
오뚜기 케찹
Q 오뚝이 케챱의 성분표를 살펴보았는데 제가 아직 모르는 게 많아서 헷갈리는 게 많아요. 혹시 비건이 맞는지 확인해주실 수 있나요?
A 오뚜기의 케찹은 동물성 원료가 없어서 비건이에요. 위키에 해당 문서를 업로드했습니다 🍅 (2018-02-06)
관련 문서 : 비건 장·양념·소스·오일 목록
비건 돈까스 소스
Q 비건 돈까스소스 혹시 아시나요? 너무 먹고싶은데 기본이 페스코네요;__;분식집 돈까스요리에 나오는 소스맛도 좋은데, 제가 찾고있는 소스는 어두운 색 소스입니다...! 일식돈까스에 자주 나오는 소스랑 비슷할 것 같아요. 다들 콩까스에 뭐 얹어드시는지도 궁금합니다. 케찹은 이제 질렸네요
A 시중에서 구할 수 있는 스테이크/돈까스 소스입니다! 새로운 글 남겨주실 때 찾으셨다고 하셨는데 함께 공유해주시면 감사할 것 같아요😊😊 (2018-02-12)
Q-2 답이 늦었어요! 죄송합니다. 저는 A1 소스도 먹어보고 채식나라에서 파는 소스도 먹어봤는데 너무 다 떫어서 ...그러다가 청정원에서 나온 클래식돈카츠소스(정통 우스타소스와 파인애플)를 찾았어요. 먹어보니까 기존 돈까스에 쉽게 먹을 수 있었던 맛과 같으면서 파인애플때문에 그런지 살짝 더 상큼한 맛입니다!!여러 소스가 입에 맞지 않으셨던 분들이 콩까스에 이 소스를 같이 드셔보셨으면 좋겠습니다ㅎㅎㅎ (2018-02-18)
A-2 답변 감사합니다. 해당 내용을 토대로 위키에도 문서를 만들어두었어요! (2018-02-18)
Q 안녕하세요. 오뚜기 참깨 돈까스 소스도 비건인 것 같아요. (2018-02-18)
A 이 링크가 맞을까요? 원재료에 발효젖산 정도가 비건인지 논비건인지 확실치가 않는데, 알레르기 표시에 토마토, 대두, 쇠고기 함유라고 나와있네요. 원재료에 기재될 정도로 함량이 높진 않지만 미량이나마 들어가 있는 모양입니다..! 제보 주셔서 감사합니다.
Q-2 앗 다른 상품이에요.
A-2 같은 회사의 같은 이름의 제품이라니..헷갈릴 수 있겠어요. 따로 정리해둬서 위키에 올려두었습니다. 감사해요. 이 제품은 비건 성분이네요!
관련 문서 : 비건 장·양념·소스·오일 목록
콜라/사이다
Q 콜라와 사이다는 비건인가요?? 아무리 서치해도 나오지 않아요ㅠㅠㅜ
A 코카콜라 : https://goo.gl/Ff4cPS
칠성 사이다 : https://goo.gl/Nr5Kt7
코카콜라 사의 콜라와 스프라이트는 비건입니다. 코카콜라 사는 대부분 음료가 비건입니다. 부레풀을 사용하는 몇 가지 제품 등을 주의하면 됩니다. 대중적인 사이다인 칠성 사이다 역시 정제수, 액상과당, 백설탕, 탄산가스, 구연산으로 성분이 단순해요. 비건입니다. 어떤 제품이 비건인지 검색해도 나오지 않을 경우 성분표를 확인하고, 위키의 비건 성분 목록과 대조해보면 구분이 쉬우실 거예요.(2018-02-14)
칵테일
Q 칵테일 바에 가고 싶은데 레시피대로 만들어주는 곳들도 있지만 정해진 것에서 커스텀해서 만들어주시는 곳도 있고.. 고민됩니다. 칵테일바에서는 어떻게 해야 할까요?
A 베일리스나 깔루아, 우유 등을 일단 제외한다고 해도 각 리큐르가 비건인지 여부는 알기가 참 힘들죠. 바텐더와 충분히 이야길 나눌 수 있는 상황이라면 먹지 않는 성분을 이야기하고 이를 제하고 먹을 수 있는 칵테일이 무엇이 있는지 물어볼 수 있어요. 아니라면 좋아하는 칵테일의 레시피와 대체로 들어가는 술, 음료 등을 숙지하고 어떤 브랜드의 제품을 쓰는지 여쭤볼 수도 있습니다. 비건 주류 목록 문서에서 비건 리큐르에 대한 정보를 작성 중입니다. (2018-02-14)
유부초밥
Q 유부 초밥은 두부로 만들었다고 들었는데 채식인가요?
A 시중에서 판매되는 조미된 유부초밥은 대부분 비건이 아니에요. 시즈닝에 전란분, 난백분(계란)이나 우유 등이 함유되곤 합니다. 가공된 식품에 소량이나마 첨가되는 동물성 재료도 많고, 비단 눈에 띄는 동물성 재료가 아니더라도 비타민D 등 동물으로부터 추출하는 성분들도 있기 때문에 충분히 비건으로 보이는 제품들도 논비건인 경우가 많습니다. (2018-02-23)
이스트
Q 이스트도 비건재료인가요?? 저는 빵을 주로 만들어 먹는데 요즘 비건식에 도전하고 있습니다. 이스트를 넣어서 만든빵을 비건빵이라고 부를수있나 궁금해서 여쭤봅니다 ㅠㅠ이스트가 비건재료가 아니면 천연발효종을 사용하여 비건빵을 만들어볼려구요..!
A 이스트를 비건으로 볼지 말지는 커뮤니티 안에서도 여러 의견이 있어요. 그래서 Can vegan eat Yeast? 같은 질문만 구글에 쳐도 비건들의 혼란스러움을 느낄 수 있습니다. 살아있는 유기체인데 왜 이스트를 먹느냐고 단순히 비난하기 위해 저런 질문이 동원되기도 하구요. 어쨌든 비인간동물종의 고통을 줄이자는 취지로 비육식을 택한다고 했을 때 '고통'을 느끼는 존재인가?로 비건 여부를 판단하는 분들의 의견을 빌리자면 이 링크가 도움이 될 것 같아요. https://www.thespruce.com/can-vegans-eat-yeast-3378461. 비교적 최근에 나온 이스트와 비건에 관한 내용입니다. 이스트는 비건이라고 말하면서 끝나요. 참고가 되길 바랍니다! (2018-02-23)
비건 식당
비건 마라샹궈
Q 비거니즘봇님, 서울에서 비건마라샹궈 먹을 수 있는 곳 아실까요?...기본양념이 비건인 줄 알았는데 물어보니 육수가 다 조금씩들어간다고 해서요 ㅠㅠ....너무너무 알고싶습니다
A 오늘 여쭤보니 상수동의 '악어'(마포구 와우산로 15길 49 2층)에서는 마라샹궈, 마라탕 둘다 판매하시는데 채수를 쓴다고 합니다. 마라 전문점은 아니어서 술 안주 개념으로 판매하시고, 따로 제공하는 소스는 없다고 합니다. 비건 마라샹궈는 채식 커뮤니티에서도 거의 없어서 직접 해먹어야 한다는 의견이 많네요. (2018-01-17)
제보와 조사를 통해 발견된 비건 마라샹궈/마라탕을 먹을 수 있는 식당. 비거니즘 지형도에도 업로드 되어 있습니다.
- 상수동의 '악어'(마포구 와우산로 15길 49 2층)
- 안암동의 '사랑마라탕' (서울특별시 성북구 안암동5가 101-66) : 채수, 식물성 기름을 사용, 마라탕을 비건으로 먹을 수 있다.
- 안암동의 '신룽푸마라탕' (서울특별시 성북구 안암동5가 102-12) : 량피와 마라샹궈를 비건으로 먹을 수 있다.
비건 화장품
브랜드의 비건 여부
Q 안녕하세요 화장품 브랜드 중에 ‘웨이크메이크’ 도 비건 브랜드인가요? 맞다고들 하시는데 정확하게 알려져있지않아서요ㅠㅠ
A 웨이크메이크에 문의를 넣으려고 시도 중인데 마땅한 방법이 없어서 올리브영에 문의를 넣어둔 상태입니다. 답이 오면 공유해드릴게요. 웨이크메이크는 다른 비건 분들의 문의에 응답 안 한 적이 많아서 확신할 수가 없네요. (2018-01-22)
A-2 올리브영 고객센터와 통화를 마쳤습니다. 동물 실험을 지양하지만 확실히 그 내용을 요구하기에는 어려움이 있고 원료에 대해서도 비건 여부를 알기 힘들다고 합니다. 크루얼티프리, 비건 브랜드로 볼 수 없을 것 같네요. (2018-01-25 트위터)
헤어
Q 안뇽하세여!ㅠㅠ평소에 잘 보구 잇슴니다! 진짜 궁금한게있는데 다른비건분들은 미용실은 어떻게 다니실까요???탈색-염색-트리트먼트를 하고 나오니 이게 다 논비건/크루얼티 제품이라는 생각이 들어서 (게다가 트릿먼트는 단백질까지...;;;;) 직구제품을 생각하고 있는데 문득 비건분들 미용실은 어떻게 생각하시늠지 군금합미다!
A 셀프스타일링을 주로 하시는 걸로 알아요. 염색약을 직구해서 쓴다거나..! 혹시 팔로워분들 중 비건 친화적인 미용실을 아시는 분은 제보 부탁드릴게요! (2018-01-22)
관련 있는 문서 : 마리아닐라
비건 패션
Q 안녕하세요! 비건슈즈 브랜드 bourgeois boheme가 18컬렉션을 앞두고 클리어런스 세일을 합니다! 40퍼센트나 하는 세일이고 배송비는 삼만원 정도? 합니다! 인조가죽 등의 대체품으로 신발을 사도 신발에 있는 풀이 논비건일 수 있다는 것을 보아서 뒤지다 알게 된 비건브랜드입니다. 링크 첨부합니다! https://www.bboheme.com
A 감사합니다! 트위터에 공유해둘게요 (2018-02-23)