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팬케이크(pancke)는 납작한 빵의 일종으로, 달게 만든 반죽물을 뜨거운 석쇠 위나 프라이팬으로 구워 만든다. 수많은 지역 요리에 따라 다양한 현태의 변형이 있다. [[핫케익믹스]]나 [[핫케이크가루]] [[제품]]을 사용해 만들 수도 있다. 그냥 만들 때는 [[밀가루]]와 [[베이킹 파우더]]를 쓴다. [[분류:성격/음식]]
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