개요
카페 프랜차이즈 스타벅스에서 주문할 수 있는 음료와 푸드의 성분과 비건 여부, 그리고 비건 음료 주문법을 설명하는 문서. 전체적인 규칙은 스타벅스 문서와 동일하나, 이 문서에는 현재 판매하고 있는 동물성 재료 없는 제품, 옵션변경을 통해 적용 가능한 제품만을 소개하고 있습니다. 다만, 모든 매장에 판매하지 않는 메뉴 중 일부는 빠른 정보 수정이 어려울 수 있습니다. 이 경우 댓글이나 트위터 비건카페봇(@vegan_cafe_bot)에 알려주세요.
참고사항
- 우유를 사용하는 음료는 두유로 변경할 수 있다. 매일유업의 제품을 사용한다. 두유로 변경시 바닐라 시럽을 무료로 추가할 수 있다.
- 2018년 6월 8일부터 29일까지 일부 음료에 한해 오트밀 베이스 옵션도 제공했으나, 단기 이벤트성이었고 현재 중단되었다.
- 스타벅스에서 사용하는 정제 설탕은 탄화골분을 사용하지 않는다.
- 개인용 컵(텀블러, 개인 머그 등) 사용시 300원 할인 혜택이 있다.
- 같은 이름의 제품이라도 나라마다 레시피를 변형하는 경우가 있다. 이 문서는 스타벅스 코리아에서만 유효하다.
- 이 문서는 스타벅스 고객센터에 문의 후 받은 답변을 통해 만들어졌다. 기본적으로 스타벅스 코리아 고객센터의 공식 답변이긴 하지만 시기에 따라, 혹은 응답자에 따라 답변 내용이 달라지는 경우가 종종 있다. 이 점 유념해서 문서를 읽을 것.
- 문의시 비건의 기준으로는 '비건 인증과는 별개로 우유, 달걀, 꿀, 코치닐 색소 등 동물성 재료를 사용하지 않는 제품'으로 정했다. 아울러 비건 제품의 경우, 팜유 사용의 여부를 함께 문의하고 있다.
- 'YYYY 시즌 추가' 음료의 경우 'YYYY 시즌'의 이름을 달고나온 음료는 아니지만 해당 시즌과 비슷한 때 발매한 제품을 의미한다.
메뉴
음료
- 비건 음료는 초록색, 옵션을 바꿔 비건으로 마실 수 있는 음료는 파란색으로 표시했다.
- '비건 관련 정보'에는 옵션변경법과 확인 일자를 기재했습니다. 지속적인 재문의를 할 예정이니 참고하셔서 이용하세요.
- 일부 메뉴는 사이렌 오더에 표시되지 않고 사이렌오더에서 주문할 수 없으며 직접 매장을 방문해서 문의해야 한다.
추가, 변경가능한 옵션의 비건 여부
| 분류 | 옵션 이름 | 비고 |
| 시럽 | 바닐라 시럽 | *두유로 변경시 바닐라 시럽을 무료로 추가할 수 있다. |
| 프라푸치노용 일반 | 프라푸치노 제품 주문시 기본으로 적용 | |
| 프라푸치노용 라이트 | 프라푸치노 제품 주문시 칼로리가 적은 라이트 제품으로 변경 가능 | |
| 모카 시럽 | 2020년 9월 25일 받은 답변에 따르면 모카시럽은 비건이다. (+최근 우유성분이 빠진 원료도 있습니다라고 안내받음) | |
| 우유 | 두유 | 매일유업에서 제조한 제품을 사용한다. |
| 자바칩 | . | 2019 3월 5일 받은 답변에 따르면, 자바칩에 우유 성분이 들어있다고 한다. |
| 휘핑 | . | 현재 제공되는 휘핑 중 비건 제품은 없다. |
| 드리즐 | . | 현재 제공되는 드리즐 중 비건 제품은 없다. |
| 컨디먼트바
(셀프바) |
초콜릿 파우더 | |
| 시나몬 파우더 | ||
| 바닐라 파우더 | ||
| 심플시럽 | ||
| 설탕 |
콜드 브루
| 메뉴 이름 | 기본 레시피 | 비건 관련 정보 |
| 콜드 브루 | 드립 커피 + 물 + 얼음 | |
| 나이트로 쇼콜라
(일부매장 단독) |
드립 커피 + 쇼콜라 시럽 + 쇼콜라 토핑 | 쇼콜라 토핑(우유 포함) 제외 주문시 비건 |
| 나이트로 콜드 브루
(일부매장 단독) |
드립 커피 |
리저브
리저브 메뉴 주문시 같이 제공하는 비스코티는 달걀 등 포함한 논비건 제품입니다. 여기선 리저브 베리에이션 음료만 소개합니다.
| 메뉴 이름 | 기본 레시피 | 비건 관련 정보 |
| 럼 샷 코르타도
(더종로R, 청담스타R점 단독) |
에스프레소 샷 + 스팀 밀크 + 럼
* 사이렌 오더에 표시되지 않는 메뉴라 레시피는 추정입니다. |
두유로 변경시 비건 |
에스프레소
| 메뉴 이름 | 기본 레시피 | 비건 관련 정보 |
| 골든 세서미 라떼 | 에스프레소 샷 + 골든 조청베이스 + 일반 우유 + 골든 세서미 토핑 | 두유로 변경시 비건 |
| 카페 아메리카노 | 에스프레소 샷 + 물 | |
| 카페 라떼 | 에스프레소 샷 + 일반 우유 | 두유로 변경시 비건 |
| 카푸치노 | 에스프레소 샷 + 일반 우유 | 두유로 변경시 비건 |
| 리스트레토 비안코 | 에스프레소 샷 + 일반 우유 | 두유로 변경시 비건 |
| 에스프레소 | 에스프레소 샷 | |
| 에스프레소 마키아또 | 에스프레소 샷 + 일반 우유 | 두유로 변경시 비건 |
| 제주 카페 아메리카노
(제주지역 단독) |
에스프레소 샷 (케냐원두) + 물 | 일반/디카페인 에스프레소 샷 선택 불가 |
| 제주 카페 라떼
(제주지역 단독) |
에스프레소 샷 (케냐원두) + 일반 우유 | 두유로 변경시 비건, 일반/디카페인 에스프레소 샷 선택 불가 |
블론드
수도권을 중심으로 한 일부 지역 매장에서만 주문할 수 있다.
| 메뉴 이름 | 기본 레시피 | 비건 관련 정보 |
| 블론드 리스트레토 마키아또 | 에스프레소 샷 블론드 + 흑당시럽 + 일반 우유 + 오렌지 에센스 | 두유로 변경시 비건 |
| 블론드 에스프레소 토닉 | 에스프레소 샷 블론드 + 토닉워터 베이스 + 스파클링 + 레몬 슬라이스 + 얼음 | |
| 블론드 카페 라떼 | 에스프레소 샷 블론드 + 일반 우유 | 두유로 변경시 비건 |
| 블론드 카페 아메리카노 | 에스프레소 샷 블론드 + 물 |
프라푸치노
프라푸치노용 시럽은 '일반'과 '라이트'가 있다. 모두 동물성 성분이 들어있지 않다.
| 메뉴 이름 | 기본 레시피 | 비건 관련 정보 |
| 유기농 말차로 만든 크림 프라푸치노 | 프라푸치노용 시럽 + 클래식 시럽 + 유기농 말차 + 일반 휘핑 | 두유로 변경 및 휘핑 제거시 비건 |
| 에스프레소 프라푸치노 | 에스프레소 샷 + 프라푸치노 로스트 + 프라푸치노용 시럽 +일반 우유 + 얼음 | 두유로 변경시 비건 |
| 그린 티 크림 프라푸치노 | 프라푸치노용 시럽 + 바닐라 시럽 + 일반 우유 + 그린티 파우더 + 얼음 + 일반 휘핑 | 두유로 변경 및 휘핑 제거시 비건 |
| 바닐라 크림 프라푸치노 | 프라푸치노용 시럽 + 바닐라 시럽 + 일반 우유 + 얼음 + 일반 휘핑 | 두유로 변경 및 휘핑 제거시 비건 |
블렌디드
| 메뉴 이름 | 기본 레시피 | 비건 관련 정보 |
| 아몬드 바나나 블렌디드
(2019 서머1 추가) |
프라푸치노용 시럽 + 아몬드베이스 + 바나나 + 얼음 + 아몬드토핑 | 공식적으로 '비건 음료'를 내세운 첫 제품 |
| 망고 바나나 블렌디드 | 일반 우유 + 망고 주스 + 바나나 + 얼음 | 두유로 변경시 비건 |
| 망고 패션 후르츠 블렌디드 | 블랙 티 + 망고 주스 | |
| 제주 호두 당근 블렌디드
(제주지역 단독) |
물 + 당근베이스 + 호두 토핑 + 삽초콜릿 토핑 | 토핑 제외 주문시 비건 |
스타벅스 피지오
| 메뉴 이름 | 기본 레시피 | 비건 관련 정보 |
| 핑크 자몽 피지오
(2018 서머2) |
자몽 베이스 + 엑스트라 스파클링 + 자몽 슬라이스 + 얼음 | |
| 쿨 라임 피지오 | 쿨라임베이스 + 물 + 스파클링 + 라임 슬라이스 + 얼음 | |
| 블랙티 레모네이드 피지오 | 클래식 시럽 + 레모네이드 + 블랙 티 + 스파클링 + 얼음 | |
| 패션 탱고 티 레모네이드 피지오 | 클래식 시럽 + 레모네이드 + 패션 탱고 티 + 스파클링 + 얼음 |
티(티바나)
티바나 매장은 티바나 인스파이어드 매장을 말한다. 2018년 6월 기준 '스타필드고양3F', '스타필드하남1F', '신세계대구3F', '더종로R'점이 해당된다.
| 메뉴 이름 | 기본 레시피 | 비건 관련 정보 |
| 스프링 피치 그린 티
(2020 스프링) |
클래식 시럽 + 피치 자스민 소스 + 풀 리프 티 + 물 | |
| 로맨틱 딸기 티
(2020 딸기) |
||
| 유기농 말차로 만든 라뗴 | 클래식 시럽 + 일반 우유 + 유기농 말차 | 두유로 변경시 비건 |
| 바닐라 블랙 티 라떼
(2019 뉴 이어) |
바닐라 시럽 + 일반 우유 + 블랙티 파우더 | 두유로 변경시 비건 |
| 라임 패션 티
(2018년 재출시) |
쿨라임베이스 + 패션 탱고 티 + 라임 슬라이스 | |
| 유스베리 티 | 풀 리프 티 (티바나 유스베리) + 물 | |
| 잉글리쉬 브렉퍼스트 티 | 풀 리프 티 (티바나 잉글리쉬 브렉퍼스트) + 물 | |
| 얼 그레이 티 | 풀 리프 티 (티바나 얼 그레이) + 물 | |
| 차이 티 | 풀 리프 티 (티바나 차이) + 물 | |
| 제주 유기 녹차 | 풀 리프 티 (티바나 제주 유기 녹차) + 물 | |
| 민트 블렌드 티 | 풀 리프 티 (티바나 민트 블렌드) + 물 | |
| 히비스커스 블렌드 티 | 풀 리프 티 (티바나 히비스커스) + 물 | |
| 캐모마일 블렌드 티 | 풀 리프 티 (티바나 캐모마일 블렌드) + 물 | |
| 조이풀 메들리 티 | 풀 리프 티 (조이풀 메들리) + 물 | |
| 얼그레이 티 라떼 | 바닐라 시럽 + 무지방 우유 + 풀리프 티 (티바나 얼 그레이) + 물 | 두유로 변경시 비건 |
| 그린 티 라떼 | 일반 우유 + 그린티 파우더 | 두유로 변경시 비건 |
| 애프리콧 조이풀 티
(티바나 매장 단독) |
살구 소스 + 풀 리프 티 + 로즈마리 | |
| 그랜마 애플 블랙 티
(티바나 매장 단독) |
애플 시나몬 소스 + 풀 리프 티 + 애플민트 + 레몬 + 사과 꼭지 | |
| 금귤 아이스 그린 티
(티바나 매장 등 일부 단독) |
금귤소스 + 스위트&사워 시럽 + 물 + 그린 티 베이스 + 애플민트 + 얼음 | |
| 금귤 소르베 그린 티
(티바나 매장 등 일부 단독) |
금귤소스 + 스위트&사워 시럽 + 그린 티 베이스 + 애플민트 + 얼음 | |
| 토마토 라임 그린 티
(티바나 매장 등 일부 단독) |
아가베 시럽 + 제주녹차 베이스 + 애플민트 + 토마토&라임믹스 + 얼음 | |
| 가드닝 블랙 티
(티바나 매장 단독) |
같이 제공되는 미니 머핀은 논비건
*티 저니에는 꿀 사용 | |
| 가드닝 캐모마일 티
(티바나 매장 단독) |
기타 제조 음료
| 메뉴 이름 | 기본 레시피 | 비건 관련 정보 |
| (스팀) 우유 | 우유 + (스팀) | 두유로 변경시 비건 |
| 부산 레드 온더 비치
(부산지역 단독) |
패션클래식 베이스 + 피치&오렌지 베이스 + 얼음 + 오렌지&로즈마리 | 20190605 확인 |
| 제주 에메랄드 레모네이드
(제주지역 단독) |
레모네이드 + 블루파인베이스 + 과일토핑 + 얼음 | |
| 아이스 라임 플로터
(더종로R, 청담스타R점 단독) |
라임 + 민트 + 리저브 콜드브루
* 사이렌 오더에 표시되지 않는 메뉴라 레시피는 추정입니다. |
|
| 아이스 오렌지 플로터
(더종로R, 청담스타R점 단독) |
오렌지 + 리저브 콜드브루
* 사이렌 오더에 표시되지 않는 메뉴라 레시피는 추정입니다. |
|
| 아이스 와일드 베리 플로터
(더종로R, 청담스타R점 단독) |
블랙베리 + 딸기 + 스파이스 + 리저브 콜드브루
* 사이렌 오더에 표시되지 않는 메뉴라 레시피는 추정입니다. |
병음료
| 메뉴 이름 | 원재료명 | 참고 |
| 스윗캐럿 주스 | ||
| 베리브리즈 주스 | ||
| 패션프루츠 주스 | ||
| 딸기주스 | ||
| 망고주스 | ||
| 한라봉주스 | ||
| 토마토주스 | ||
| 케일&사과주스 | ||
| 클린그린 주스 | ||
| 레몬톡스 주스 | ||
| 페리에 라임 | ||
| 유기농 스파클링 애플 주스 | ||
| 뉴욕셀처(라임&라임) | ||
| 뉴욕셀처(콩코드포도) | ||
| 산 까를로 |
푸드
푸드의 경우 확인과 관리가 늦어지는 점 양해바랍니다.
| 메뉴 이름 | 원재료명 | 참고 |
| 블루베리 베이글 | ||
| 세사미 베이글 | ||
| 바나나 피칸 파운드 | 바나나(에콰도르산), 밀가루(미국산/밀), 설탕, 가공두유[두유액(대두고형분, 외국산), 식염], 기타설탕[원당, 옥수수전분], 카놀라유[카놀라유, 규소수지], 피칸(미국산), 아몬드분말, 당시럽류, 바닐프로200(혼합제제/착향료)[설탕시럽, 바닐라추출물], 베이킹파우더(합성팽창제)[산성피로인산나트륨, 탄산수소나트륨, 옥수수전분, 제일인산칼슘/팽창제], 정제수, 옥수수전분, 과채주스, 퓨라릭스(혼합제제)[유채유, 변성전분, 대두레시틴, 카나우바왁스, D-토고페롤(혼합형)], 베이킹소다(혼합제제류/팽창제)[탄산수소나트륨], 당류가공품, 정제소금 | 밀, 대두, 이산화황 함유
영국채식협회 비건 베이커리 인증 / 2018년 3월 20일부터 전국 매장에서 판매 시작 |
| 애플 시나몬 크럼블
(프리미어 푸드 서비스 스토어 단독) |
영국채식협회 비건 베이커리 인증 / 일부 매장에서만 이용 가능 | |
| 그릴드 어니언 포카치아 | 비건 인증 받은 제품 | |
| 어니언 포카치아 | 비건 인증 받은 제품 | |
| 한 입에 쏙 고구마 | ||
| 오도독 건강한 넛&블루베리 | ||
| 사과 가득 핸디 젤리 | ||
| 한라봉 가득 핸디 젤리 | ||
| 무화과 쏙 브라질너트 | ||
| 무화과 쏙 사차인치 | 건조무화과다이스28%(건조무화과95%, 쌀가루/터키산), 건조푸룬다이스25.5%(건자두99.75%, 해바라기유/미국산), 건조호두22.5%(미국산), 구운사차인치7.5%(수입산), 건조크랜베리, 갈색설탕(원당), 레몬농축액, 이소말토올리고당 | 호두 함유 |
원두/기타
비아
여기서는 베리에이션 메뉴만 소개합니다.
| 메뉴 이름 | 원재료명 | 참고 |
| 비아 말차 | 말차, 설탕 |