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스페인어로 '조류'를 뜻하는 폴로(Pollo)는 페스코테리언에 더해 가금류의 섭취까지 허용하는 채식주의의 한 부류이다. 가금류의 경우 소나 [[돼지]], 양에 비해 이산화탄소 발생량이 적고 곡물로부터 얻을 수 있는 열량의 효율이 높기 때문에 환경에 미치는 유해성이 포유류 축산보다 낮은 편이다. 이로 인해, 많은 폴로테리언들은 환경 운동 쪽에 관심을 두고 채식을 시작한 경우가 많다.
폴로
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