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쌀가루
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쌀가루는 [[쌀]]을 가루로 도정한 것이다. 미분이라고도 한다. 물을 섞어서 도정하기 때문에 만져보면 촉촉하게 물기가 있다. 입자가 [[밀가루]]보다는 크고 납작하고 긴 모양이다. 아마 쌀을 눌러서 도정하기 때문인 것으로 생각된다. ==쌀가루의 종류== *멥쌀가루 : 멥쌀(보통 쌀)을 도정한 가루. [[떡]]을 만드는 데 많이 사용된다. *찹쌀가루 : 찹쌀을 도정한 가루, 찹쌀풀을 쑤어서 [[김치]]를 만드는 데 많이 사용된다. [[분류:성격/식품]]
쌀가루
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