둘러보기 메뉴
검색
바뀐글
임의글
개인 도구
가입하기
로그인
도움말
도움말
질문게시판
자주 묻는 질문
커뮤니티
실시간 채팅방
가입인사게시판
자유게시판
뉴스게시판
제재안게시판
최근 토론
페미위키
공지사항
개선 요청
바뀐글
임의글
파일 올리기
다면 분류 목록
특수 문서 목록
오랑제뜨 문서 원본 보기
이름공간
문서
토론
주시
도구
여기를 가리키는 문서
가리키는 글의 최근 바뀜
문서 정보
위키베이스 항목
행위
보기
읽기
원본 보기
역사 보기
←
오랑제뜨
문서 편집 권한이 없습니다. 다음 이유를 확인해주세요.
요청한 명령은 다음 중 하나의 권한을 가진 사용자에게 제한됩니다:
사용자
,
Seeders
.
문서를 고치려면 이메일 인증 절차가 필요합니다.
사용자 환경 설정
에서 이메일 주소를 입력하고 이메일 주소 인증을 해주시기 바랍니다.
문서의 원본을 보거나 복사할 수 있습니다.
'''오랑제뜨'''(Orangette)는 오렌지[[콩피]](OrangeConfit)에 [[초콜릿]]을 코팅하여 만드는 [[프랑스]] 고급 [[초콜릿]] 중 하나이다. 만드는 사람에 따라 다양한 방법이 있으나, [[오렌지]]의 향이 가장 많이 모여있는 오렌지껍질을 설탕에 당절임 한 뒤, 자연 건조 하거나 오븐 등으로 구워내어 쫀득한 식감을 갖게 한 뒤 다크초콜릿을 코팅한다. 토핑으로 카라멜라이즈(Caramelized)한 [[견과류]]를 더하는 경우도 있다. 수제 초콜릿을 만드는 전문점에 가면 대개 취급하고 있다. 꼬냑이나 위스키등과도 상성이 좋다. ==판매처== *[[라메종뒤쇼콜라]](La maison du chocolat) *[[삐아프]](Piaf) *[[네롤리]](Neroli) [[분류:성격/음식]] [[분류:성격/디저트]] [[분류:성격/음식문화]]
오랑제뜨
문서로 돌아갑니다.
다른 언어