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치즈 케이크
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<s>사실은 케이크가 아니다.</s> =개요= 밀가루를 넣지 않고 계란과 설탕으로 만드는 [[커스터드 크림]]에 크림치즈 혹은 사워크림을 더해서 구워낸 서양식 과자. 엄밀히 말하자면 케이크가 아니라 '커스터드 파이' 라고 할 수 있다. 이 밑판으로 부순 크래커를 이용하기도 한다. 그래엄 크래커, 혹은 다이제스티브나 오레오 쿠키를 야무지게 부숴서 녹인 버터와 섞어 밑판을 깔고 그 위에 커스터드 크림을 부어 굽는 것이다. 이렇게 해서 만들면 뉴욕 스타일 치즈케이크라고들 한다. [[분류:성격/음식]] [[분류:성격/디저트]]
치즈 케이크
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