라따뚜이

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라따뚜이(프랑스어: Ratatouille)는 프랑스 프로방스 지방의 전통 요리이다.

1 유래

니스에서 유래했다. 라따뚜이의 유래는 겨울철에 먹는 저장 식품이다. 가난한 농부들이 여름에 채소를 넣어 스튜를 만들어서 저장한 후 겨울에 먹는 음식이었다.

2 재료

가지, 호박, 피망, 토마토, 허브, 올리브유

3 기타

라따뚜이(2007)를 소재로 한 영화로 2007년 개봉한 <라따뚜이>가 있다.