비타민 C

비타민 C는 항산화 물질로 아스코르빈산(ascorbic acid)으로도 불린다.

소량이나마 신체 기능 유지를 위해 필수적이다. 야채와 과일, 특히 시트러스 계열에 많이 함유되어 있다.

용도

음료, 아침 식사, 빵 도우, 통조림/냉동 가공 식품, 가공육, 냉동 과육, 분유, 음용유 등에 쓰인다.