일명 먹는 보석. 설탕에 여러 가지 색소을 넣어 가공한 식품으로, 꼭 유리와 같은 모양과 색깔을 하고 있다. 손에 코하쿠토를 여러 개 넣고 굴리면 유리가 부딪치는 소리가 난다. 맛은 그냥 무지 단 설탕 맛. 다만 식감이 아삭아삭 아작아작 듣기 좋은 소리가 나 유튜브에 ASMR 유튜버들의 코하쿠토 먹방 영상이 굉장히 많다. 주로 2015~2016년 경에 엄청나게 유행하였으며 현재도 간간이 ASMR, 리뷰 영상이 올라오는 편이다.