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| 농생명산업계열 필수 교과(수능 출제) | |||
|---|---|---|---|
| 농업 이해 | 농업 기초 기술 | ||
개요
농업 기초 기술은 농업계 고등학교의 모든 학생이 전공과목을 배우기 전에 실험·실습 기구 등의 기초적인 조작법을 익히고, 농생명 산업 분야의 핵심 지식과 기술을 습득할 수 있는 기초적인 내용을 담고 있는 과목이다.
목표
- 실험·실습 자세와 안전 수칙, 실험·실습 계획서와 보고서 작성법에 대해서 이해하고 각종 용액을 조제할 수 있으며, 현미경, 기본 공구를 사용할 수 있는 능력을 배양한다.
- 작물의 분류와 형태를 이해하고 재배 관리할 수 있으며, 토양과 양분 및 작물 보호에 대한 대처 방법을 습득하며, 친환경 농업 기술을 익힌다.
- 동물의 종류와 번식법을 이해하고 사육과 위생 관리를 할 수 있는 능력을 배양한다.
- 식품 가공과 농업 기계, 농산물 유통, 생명 공학 기술에 대한 내용과 기초 기술을 습득한다.
영역별 내용
기초 실험·실습
- 실험·실습의 자세와 안전 수칙
- 실험·실습을 통해서 학생들이 수업을 받을 때, 학습 효과는 높지만 안전상의 문제가 발생할 수 있기 때문에 실험·실습에 임하는 자세와 실험·실습 시 지켜야 할 안전 수칙, 실험·실습을 마친 후의 안전 수칙에 대해서 이해하고, 이러한 안전 수칙을 지키지 않았을 경우 나타나게 될 위험에 대처 방법을 이해한다.
- 실험·실습 계획서의 보고서 작성
- 실험·실습을 하기 전에 학생들은 관찰·실험·실습에 대한 의미와 학습 효과를 이해하고 실험·실습 계획서의 작성 요령을 이해하며, 실험·실습을 마치고 나서는 실험·실습 보고서를 작성할 수 있다.
- 용액의 조제 및 무게, 부피 측정
- 농도에 따라 용액을 조제하는 과정과 용액 계산법을 이해하고 직접 계산하여 용액을 조제할 수 있다. 접시저울과 전자저울의 사용법을 이해하고 무게를 측정할 수 있으며, 액체 부피를 측정할 수 있는 각종 기구의 사용법을 이해하고 직접 액체 부피를 측정할 수 있다.
- 현미경 관찰
- 현미경의 구조와 각 부의 명칭을 이해하고 현미경의 배율과 해상도를 계산할 수 있다. 또 용도에 따라서 현미경을 사용할 수 있는 능력을 배양하기 위해서 다양한 현미경의 종류와 용도를 이해하여 용도에 맞게 사용할 수 있다.
- 제도용 기구 사용과 실습
- 제도에 사용되는 제도판, 제도대, 제도용 T자, 삼각자, 곡선용 자, 각종 템플릿, 삼각 스케일, 제도기 등 도면 작성에 쓰이는 용구의 구조, 성능, 쓰이는 곳, 올바른 사용법 등을 충분히 숙지하고 제도할 때 적절히 사용한다.
- 기본 공구 사용
- 목공구와 금공구 등 기본 공구의 종류와 용도를 이해하고 실습을 통하여 사용법을 익히며, 실생활에 사용할 수 있는 능력을 기른다.
식물 자원 기술
- 작물의 분류
- 작물의 의미를 이해하고 식물학적인 분류, 용도에 따른 분류, 생태적 분류 등에 따라 작물을 분류한다. 작물의 종류에 대한 사진과 각종 자료를 수집하여 학습 자료로 만들고 시청각 자료를 통해서 작물의 형태를 보고 작물의 종류를 파악할 수 있다.
- 작물의 형태와 관찰
- 작물 잎의 구조, 뿌리와 줄기의 구조, 꽃과 열매의 구조, 종자의 구조, 각 종류에 따른 형태 감별 등에 대해서 이해하고 시청각 자료를 이용하여 구별할 수 있다.
- 작물의 재배 관리
- 종자의 저장과 발아, 볍씨 상자 육묘, 파종, 모종의 선별과 심기, 분갈이, 꺾꽂이, 접붙이기, 조직 배양, 양액 재배 등의 내용에 대해서 이해하고 직접 실습을 통해서 재배 관리 기술을 익힌다.
- 토양과 양분 및 작물 보호 관리
- 토양 시료의 채취와 조제, 토양 산도와 염류 농도 측정, 비료의 종류와 시비 방법, 해충의 감별, 병해의 감별, 농약의 식별에 대한 내용을 실습과 시청각 자료를 이용하여 이해한다.
- 조경 관리
- 조경 관리 계획, 조경 수목 관리, 거름주기와 병·해충 방제, 잔디와 화단 관리 등에 대해서 이해하고 조경 관리에 대한 실습을 통하여 실제적으로 관리할 수 있는 능력을 배양한다.
- 친환경 농업 기술
- 농업과 환경과의 관계를 이해하고, 최근에 나타나는 환경오염과 농산물 생산으로 인한 환경오염의 문제를 해결할 수 있는 농업의 기능을 말할 수 있으며, 환경을 최대한 보전하면서 농산물을 생산할 수 있는 친환경 농업 기술을 이해한다.
동물 자원 기술
- 동물의 종류
- 우리나라에서 많이 사육되고 있는 소, 돼지, 닭의 품종별 특징을 이해하고 시청각 자료를 통해서 품종을 구별할 수 있는 능력을 배양한다.
- 동물의 번식
- 우리나라의 주된 동물인 소, 돼지, 닭에 대한 각각의 번식 방법에 대한 내용을 이해하고 시청각 자료와 실습을 통해서 번식 방법을 익힌다.
- 동물의 사육
- 우리나라의 주된 동물인 소, 돼지, 닭에 대한 각각의 사육 방법에 대한 내용을 이해하고 시청각 자료를 통해서 사육 방법을 익힌다.
- 동물의 위생
- 가축의 질병 예방을 위한 위생 관리와 백신 사용에 대한 내용을 이해하고 가축의 질병 치료와 기생충의 구제에 대한 내용을 이해하며 실습을 통해서 기술을 습득한다.
농업 관련 기술
- 식품 가공 기술
- 제빵, 제과, 조리, 전통 식품 등 식품 가공을 위한 각종 실험·실습 기구의 용도와 특징, 사용법을 이해하고 직접 실습을 통해서 사용법을 익힌다.
- 농업 기계 기술
- 농업 기계의 종류로 동력 농업 기계와 농작업 기계, 농산 기계, 농업용 중장비의 용도와 특징을 이해한다. 주요 농업 기계의 구조와 용도를 이해하고 운전 실습을 통해서 기술을 습득한다.
- 농산물 유통 기술
- 농산물 유통의 의의, 농산물의 생산과 소비, 농산물 교역과 가격에 대한 내용을 이해하고 현물 거래와 선물 거래, 전자 상거래와 공동 판매 등의 거래 유형에 대한 거래 방법과 각각의 특징을 이해한다.
- 생명 공학 기술
- 생명 공학의 의의와 농업, 생명 공학의 발달에 대해서 이해하고, 최근에 이용되고 있는 생체 기능 개량 기술, 대량 생산 기술, 생물 기능의 모방 기술을 이해하며, 작물 재배에 이용되고 있는 생명 공학 기술의 사례와 이 기술의 장단점을 말할 수 있다.
참고 문헌
- 2011년 특성화고 및 마이스터고의 농생명산업계열 전문교과 교육과정 개정을 위한 시안 개발 - 교육과학기술부