| 표시 제목 | 에스카르고 |
| 기본 정렬 키 | 에스카르고 |
| 문서 길이 (바이트) | 435 |
| 이름공간 ID | 0 |
| 문서 ID | 4486 |
| 문서 내용 언어 | ko - 한국어 |
| 문서 내용 모델 | 위키텍스트 |
| 로봇에 의한 색인 | 허용됨 |
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| 위키베이스 항목 ID | 없음 |
설명 | 내용 |
문서 설명: (description)
This attribute controls the content of the description and og:description elements. | 에스카르고는 프랑스어로 달팽이 요리를 말한다. 내장을 떼내고 몸체 부분을 조리해 소스와 함께 껍데기에 올려 내놓은 형태가 가장 유명하다. 소라와 비슷한 맛이지만 식감은 소라보다 부드럽고, 향은 별로 없으며 소라보다 느끼하다. 참고로 식용 달팽이는 패각의 길이가 30cm까지도 자라기도 한다. |