채썰기 필러(julienne peeler)는 야채나 과일을 깎으면서 동시에 채를 썰 수 있는 조리도구이다. 당근, 우엉, 감자, 무 등을 채썰 때 편리하다.
일반 필러처럼 생겼지만 날 부분이 톱날처럼 되어 있어 껍질을 벗겨내듯 깎으면 자동으로 가는 채가 썰어져 나온다. 숙련된 솜씨 없이도 채 두께가 일정하게 나와 특히 요리 초보자들에게 유용하다.
강판보다 작아 세척과 보관이 간편하다. 채의 두께에 따라 날을 갈아 끼울 수 있게 만든 제품도 있다.