개요
쉽고 재미있게 비거니즘을 시도해보는 한 제안. 이 과정에서 자신의 건강은 물론 탄소 발자국(Carbon footprint), 비인간 동물종에 관심을 갖고 생각할 기회를 얻는다. 7 Day Vegan으로도 검색해 들어올 수 있다.
폴 매카트니가 제안한 '고기 없는 월요일(Meat Free Monday) 운동'과 비슷하다.
"4명이 한 달에 7일을 비건이 되어서, 비건과 가깝게 산다면, 한 사람이 평생 걸쳐 완전 채식을 하는 것과 비슷하지 않을까?" (비건위크서울)
목적
탄소 발자국을 줄여보기, 채소 섭취를 통해 건강 회복하기, 비인간 동물종 학대로부터 물러나 이타적으로 사고해보기, 한계에 도전해보기, 비거니즘 실천을 쉽고 재미있게 즐겨보기 등 다양한 목적으로 비건 위크에 도전해볼 수 있다.
방법
- 붉은 살코기, 가금류/조류, 어패류, 유제품, 달걀 없이 일주일 간 지내보기. (가능하다면 꿀, 가죽, 퍼 등을 멀리하거나 Cruelty-free 제품을 사용해보기)
- 진행하는 동안 주변 지인에게 알리기.
- 비건 레시피를 참고해 식사해보거나 비건 식당에서 음식 주문해보기.
- 일주일이 지나고 도전이 어땠는지 기록하고 알려보기.
- 다시 한 번 비건위크에 도전해보기. (2주일, 3주일 혹은 한 달 천천히 늘려가면서)