쌀국수는 주로 쌀면과 소고기국물로 이루어진 음식이다. 칠리소스와 해선장 소스를 주로 곁들여 먹는다.베트남,태국 등 동남아시아의 요리이며 고수가 들어가기도 한다. 베트남 쌀국수는 고수가 들어가며 태국 쌀국수는 고수가 들어가지 않는다.