레몬

최근 편집: 2022년 12월 25일 (일) 11:59
레몬과 썰린 레몬.

레몬은 아주 상큼하고 화한 향이 특징인 시트러스 계열의 과일이다.

용도

냄새가 좋아 향과 과육을 요리에 많이 이용한다. 특히 레몬의 향을 디저트에 이용하는 경우가 많다. 상큼한 향 때문에 샐러드에도 레몬즙을 많이 사용한다. 아주 시고 단맛이 별로 없기 때문에 통째로 먹는 일은 별로 없다.

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