일식(日食)은 일본 음식을 뜻한다.
겉은 바싹 익히고 안은 익히지 않은 상태의 스테이크를 칭하는 단어가 무엇인지 모르겠다. 이게 제일 대표 요리인데
한국에서 일식은 흔히 고급 일식 레스토랑에서 제공하는 일본 요리를 일컫는 말로 쓰인다. 예를 들어 타코야키를 일식이라고 칭하는 사람은 별로 없다.