청포도는 다른 포도와 다르게 연두색으로 과육이 단단한 포도이다. 아삭아삭한 식감을 지니며, 껍질까지 먹는다. 청포도는 씨가 없도록 개량된 경우가 많다. 청포도는 아삭한 식감 때문에 샐러드에도 많이 쓰인다.