시카고피자(CHICAGO PIZZA)는 시카고에서 유래한 피자이다. 시카고 특색의 피자로는 두께가 두꺼운 딥 디쉬(Deep dish) 피자와 두께가 두꺼운 스터프드(Stuffed) 피자, 두께가 얇은 씬 크러스트(Thin-crust) 피자가 있으며 보통은 딥 디쉬피자와 스터프드 피자를 시카고피자라고 한다. 스터프드 피자는 딥 디쉬 피자에서 유래하였다.
두께가 매우 두꺼운 것이 특징이다. 미국식 피자의 원조이다. 두께가 매우 두꺼우며 안은 치즈로 가득차 있다. 기름과 치즈가 많아 칼로리가 엄청나다.