가축(家畜)은 인간이 이용하기 위해 기르는 동물, 특히 인간의 이용을 위해 품종개량이 가해진 짐승을 말한다.
고기, 알, 젖을 식품으로 쓰기 위해 얻거나, 노동력, 털, 가죽 등을 얻기 위해 기르기도 하고, 다른 가축을 돌보거니 지키기 위해 키우기도 하고, 심미적·정서적 안정을 얻기 위해서 키우기도 하고, 사냥 또는 유해조수 구제를 위해서도 키운다.
가축을 키워 그 부산물을 일정하게 생산하는 산업을 축산업이라고 하며, 그 중 수상생물을 사육하는 분야를 양식업이라 한다.