염화칼륨

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염화칼륨(potassium chloride)은 칼륨과 염소의 이온결합으로 이루어진 화합물로 바다 소금(0.08%)이나 암염(rock salt)에서 일부 얻을 수 있다. 비건 성분.

저나트륨·저염분·무염 식품에 활용된다.